CATERING
Smakrik och vällagad mat från närområdet
Matupplevelse
för alla smaker
Oavsett om du söker ett upplägg för konferensen, födelsedagskalaset eller en välkomponerad meny för bröllop, kan vi erbjuda dig ett upplägg som uppfyller dina förväntningar. Vi samarbetar med catering firmor med professionella kockar i närområdet baserade i Gråbo, Lerum, Floda, Kungälv, Tollered och Alignsås.
Du hittar allt från traditionella bufféer, färska skaldjur från Göteborgs hamn eller hållbara gourmeträtter baserat på säsong och tillgänglighet. Om du vill att en privat kock ska förbereda en måltid för din grupp på Gråbogården eller laga mat tillsammans med er som spännande team aktivitet så kan det också ordnas.
Catering alternativ (priser inkluderar moms)
Frukost
Alternativ 1:
Surdegbröd, skinka, tomat, saltgurka & senapsmajonäs
Yoghurt, bärkompott & granola
Alternativ 2:
Crossiant, ost, marmelad & vispat smör
Smoothie bowl med kanderade fröer & nötter samt säsongens frukt & bär
Från 80 kr per person
Lunch
Alternativ 1:
Citron & örtmarinerad kyckling med brödsmul. Serveras med säsongens gröna blad, potatis, kapriskräm, parmesan & kanderade valnötter
Alternativ 2:
Grillade och marinerade grönsaker, bönkräm, fetaost, bulgur, örter, mandel & säsongens gröna blad
Alternativ 3:
Frikadeller med sallad, risoni och örtpesto, färskost och tomatsalsa
Från195 kr per person
Middag
Alternativ 1:
Långbakad karre, chimichurri, rostad potatis, skysås & krämig fänkålsallad
Alternativ 2:
Kolja med örter, pickles, kapris och scharlottenlök. Serveras med potatis, säsongens primörer, vitvinsås och jortärtsoockschips
Alternativ 3:
Bakad rotselleri, rostat bröd & mandelsmul, brynt smör & beurre blanc. Serveras med potatis, silverlök & dijonaise.
Från 305 kr per person
Fika and tårtor
Tårtor:
Choklad
Jordgubb
Blåbär & citron
8-bitar 665 kr / 12-bitar 995 kr
Desserter:
Brownie, choklad & kola
Morotskaka, färskost
Petit choux, vanilj & bär
Mandelmazarin, yoghurt & bär
85 kr per person (min10 av en sort)